茄汁虾仁面🍜
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人做过这道菜
小番茄兔兔
最近喜欢吃虾，这个是上周做的了，今天中午有空整理出来
用料
茄汁虾仁面🍜的做法
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剥虾仁，具体步骤就不说了
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洋葱半个切丁
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蒜切沫，我用了4瓣大点的
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盐一小勺，糖半勺（忘拍照了）
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生抽1-2大勺
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料酒一勺
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放入蒜末爆香，倒入虾仁翻炒，注意变红了翻面大概一两分钟就OK
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放入调好的料，炒一分钟，再放入西红柿丁，翻炒至几乎看不出西红柿了就差不多了，备用
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另起锅，炒香葱头丁
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将刚炒好的虾仁倒入锅中，翻炒几分钟，三四分钟吧（期间煮面，怕糊锅的就放一两勺（大勺）面汤到炒的虾里，可以给菜增加点汤汁，更好吃，我加的比较多）
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煮面，喜欢吃绿菜的就多放点菜
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将煮好的面倒入炒好的虾里面翻匀就可以出锅啦
小贴士
虾最终在锅里的时间没超过十五分钟，我感觉太长了不好吃
中间炒的时候怕糊锅的可以加点面汤在菜里，感觉比加水好
我最后一步喜欢把面倒进菜里翻一会能进味，个人爱好，不习惯的就把面盛出来，加炒的菜就行
中间炒的时候怕糊锅的可以加点面汤在菜里，感觉比加水好
我最后一步喜欢把面倒进菜里翻一会能进味，个人爱好，不习惯的就把面盛出来，加炒的菜就行
