馄饨皮

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记录一下材料比例,随便拿了个图。

用料  

面粉 250克
水+鸡蛋 100克
2克
玉米淀粉 适量

馄饨皮的做法  

  1. 除玉米淀粉外,全部混合,揉成团,盖上湿布醒半个小时以上。

  2. 分小块,用压面机1档反复压几遍。面片两面撒玉米淀粉,逐渐压薄,6档最薄。普通的多馅馄饨皮就可以了。

  3. 还想更薄,包小馄饨,或宝宝吃的,就拿两片面片,中间撒多点玉米淀粉,叠在一起,用6档再压一次,厚度变成原来的一半,够薄了。

 

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该菜谱发布于 2019-11-08 13:31:55
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