日式烧果子(小老鼠)

8.1 综合评分
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用料  

生蛋黄 1个
炼乳 100克
低筋面粉 100克
泡打粉 2克
黑芝麻酱(或巧克力隔水融化)画眼睛

日式烧果子(小老鼠)的做法  

  1. 1.炼乳100克、蛋黄1个,搅匀。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤1
  2. 2.再加泡打粉2克、筛入低筋面粉100克。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤2
  3. 3.和成面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏一个小时以上再做造型,否则特别黏手。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤3
  4. 4.可以根据自己喜好,裹进馅料(豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅、巧克力馅等)。也可以不加馅。
    现在开始做一只小老鼠,搓成水滴形(约10克),嘴巴微微上翘点,然后放烤盘上。烤盘上要铺一层油纸。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤4
  5. 5.再搓两个非常小的水滴做耳朵。找准位置放上去轻轻压一压就可以粘住。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤5
  6. 6.再用牙签压出耳朵的形状。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤6
  7. 7.再搓一个小圆球做鼻子,一个细长条做尾巴。这样一只小老鼠就完成了。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤7
  8. 8.还可以做成小花朵,搓五个水滴形,牙签压成花瓣。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤8
  9. 9.可以随意发货想象,做成各种可爱造型。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤9
  10. 10.摆放时略微留出距离,烤制时会变大一些。(每个大约10克。)
    烤箱预热到170度,烤二十分钟。(烤制时最后五分钟紧盯着点,颜色合适了,就盖上锡纸。)

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤10
  11. 11.我用黑芝麻酱画的五官。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤11
  12. 12.一对胖嘟嘟的小老鼠。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤12
  13. 13.如果偷懒可以直接搓成圆球。😁

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤13
  14. 14.一群,萌萌哒。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤14
  15. 15.一下子做了五十只小老鼠。(小老鼠嘴巴搓的略微长点,烤熟后它会变胖一些。)

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤15
  16. 16.黑巧克力隔水融化后,牙签蘸巧克力画眼睛。

    日式烧果子(小老鼠)的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2019-11-08 14:11:38
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