补中益气滴当归萝卜羊肉汤

1 人做过这道菜
白萝卜一来可以消羊肉的滞,二来可以制羊肉的燥。当归补中益气!冬天尤其适合老年人!家里有矿的话还可以放点党参枸杞😄

用料  

羊肉 看自己钱多少😅
萝卜 一根
四五片
一根
适量
胡椒粉 适量
当归党参 菜场两块钱的足够

补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法  

  1. 羊肉怕膻的话用冷水泡几个小时,换几次水!把血水拔去,基本就没有膻味儿,

    补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法 步骤1
  2. 可以开水中过一下,是为了更好的去膻,过水时加一点料酒,然后砂锅放冷水,把过水的羊肉冷水下砂锅,下一根葱,几片姜,注意;姜不要多!

    补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法 步骤2
  3. 准备当归,家里有矿可以加两根党参,一点枸杞😄但是先不要下锅,羊肉要煮的久,药材煮太久会挥发!半个小时以后下当归党参!

    补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法 步骤3
  4. 水萝卜切滚刀块,也可以加一点山药!但山药要所有食材快出锅是下锅,不然会烂!

    补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法 步骤4
  5. 胡椒粉,盐按自己口味的清淡加入

    补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法 步骤5
  6. 羊肉小火炖一个小时,筷子可以扎进去就好了,也可以切小块下锅!我因为要摆盘,所以整块先煮,然后切片的

    补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法 步骤6
  7. 羊肉小火煮半个小时下当归党参,煮到四五十分钟下萝卜,十分钟后下山药枸杞。最后下盐,然后盛出萝卜码上羊肉,

    补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法 步骤7
  8. 最后浇汤!然后吃!

    补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法 步骤8

小贴士

羊肉炖煮半个小时下当归,羊肉熟了下萝卜就好,鲜咸药膳......

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-09 12:21:28
229 收藏


作者溜达的猪的其他菜谱

补中益气滴当归萝卜羊肉汤的答疑

登录查看全部5条答疑