低糖减肥全麦土司面包

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用料  

高筋面粉 195克
全麦粉 100克
酵母 5克
白砂糖 25克
180克
奶粉 12克
6克
黄油 25克

低糖减肥全麦土司面包的做法  

  1. 除黄油和盐外,所有的材料全部进面包机,启动一次面包揉面,揉十分钟后,加入盐继续揉。

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤1
  2. 揉到这个状态时,加入黄油,继续揉十分钟

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤2
  3. 十分钟结束后没有出现手套膜,继续启动面包揉面程序

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤3
  4. 七分钟后,出现这个样子

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤4
  5. 再揉三分钟,拉开面团,出现一个圆圆的小洞,表示面揉好了。

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤5
  6. 发酵。我放蒸箱,35度40分钟,发酵2.5倍大小,手粘干粉,在面团上戳一小洞,洞口不回缩,说明面发酵好了

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤6
  7. 取出面团,排气,平均分三份,揉圆,静置十分钟

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤7
  8. 擀成椭圆形,由上到下卷起,卷紧一些。

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤8
  9. 摆入450克土司盒,进行二次发酵。35度40分钟

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤9
  10. 发酵到盒子八分满

    低糖减肥全麦土司面包的做法 步骤10
  11. 上下火180度,40分钟

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  12. 低糖全麦面包烤好了

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该菜谱发布于 2019-11-09 13:22:07
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低糖减肥全麦土司面包的答疑

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