番茄炒蛋
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人做过这道菜
梦想是只喵
用料
番茄炒蛋的做法
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番茄洗净后切小块，蒜切片、切葱花。
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蒜末放进鸡蛋里打散。
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锅烧热后倒入菜籽油，份量要比平时炒菜多一些，这样炒的鸡蛋才不会粘锅而且香。
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倒入鸡蛋液翻炒。
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待鸡蛋液凝固后可以根据喜好继续翻炒，然后盛出来备用。
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倒入番茄片。
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加入盐和糖继续翻炒出汁。
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倒入鸡蛋继续翻炒，让鸡蛋完全和番茄融合在一起吸收一些番茄汁。
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翻炒一会后将火关了倒入葱花点缀颜色。
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出锅。
小贴士
我家口味偏四川口味，番茄炒蛋是甜咸口味，如果不喜欢可以减少一点糖的量。我家先生不喜欢鸡蛋太咸所以我不在鸡蛋液里当盐，这个度全看个人口味喜好。
