准备好:鲜红辣椒、绿辣椒、生姜、大蒜,洗干净沥干水分备用。
1.把辣椒切段,放入搅拌机,搅成辣椒碎。
2.生姜、大蒜,放入搅拌机搅碎。
3.倒入盆中搅拌均匀。
加入适量的盐🧂,少许高度白酒🍶,搅拌均匀腌制1小时
锅中烧油,放入八角、花椒、葱段爆香。
油烧热后,分次倒入辣椒中搅拌均匀,让每一处的辣椒都能充分吸收到油的热情!👩🍳
待辣椒酱凉至常温后,装入干净玻璃瓶中密封,放冰箱冷藏3天后食用。(若想食美味必要有耐心等待⌛️)
美味辣椒酱.... 滴滴滴....装瓶密封,冰箱冷藏保存!