菠菜榨汁和面
用白面活比菠菜面大一倍的面团。
紫薯蒸熟，加入面粉，活成紫色面团。
面团醒发。将猪肉剁成肉馅。
加入姜末，葱末，虾米，糖，料酒，盐，胡椒粉，将肉馅拌匀腌制。
加入剁好的木耳，香菇。调好味道后加入热开后晾凉的熟油。
绿色面团擀成圆片包裹住白色面团。
整理成型
分成面剂子
擀皮
包馅
紫色面团做法同上
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麒麟115
