1.所有配菜切丁。鸡蛋打散,起锅烧油,油温六七成热下入鸡蛋液,用筷子一直搅动,搅成碎碎的小块,盛出
2.锅中再烧油,下入火腿丁,炒至焦黄色,下入黄瓜丁炒软。
3.下入米饭,炒散,加一勺生抽或者海鲜酱油,炒香后加入鸡蛋碎,炒匀,根据自己的口味放盐,最后撒葱花出锅。
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