金像面包粉 | 500克 |
酵母/盐各5克 | 黄油60克 |
糖 | 80克 |
蛋液/水或牛奶 | 50/250克 |
披萨配料表: | |
肉松/烤肠 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
欧芹碎/干葱 | 适量 |
炒菜用的不锈钢盘子 | 1个 |
以上材料搅成絮,柔成团加黄油柔出膜至烤箱发酵60分钟。趁发酵的时候做披萨馅:可放培根、虾仁、青豆、牛肉粒、蟹柳棒、洋葱、烤肠片、玉米粒焯水用厨房纸吸干水分备用。
发酵好的状态。
柔成团,下60-120克一个剂子,擀成大圆片。【备注:没有烤盘的可以拿炒菜用的不锈钢盘子1个,刷油备用做烤盘。】
擀好的皮子放入刷过油的模具里。
注:记得预热烤箱哦!
在面胚上挤上一层番茄沙司。
在撒上一层芝士和玉米粒垫底。
撒料先肉后菜法:一层芝士碎、口磨、一层培根丁、一层芝士碎一层烤肠丁、一层撒洋葱丁。
最后覆盖芝士碎、洒少许辣椒粉或黑胡椒粉。
发酵、开烤啦!
出炉~
挤上灵魂的蕃茄酱!开动吧!
吐司肠子卷制作:取一个面团,擀成椭圆形的大圆片,放一根烤肠。
卷起来在放一片培根。
卷起来在放芝士。
卷好了的吐司。
放入刷过油的模具移至烤箱,按发酵功能健20分钟即可。
烤箱上下管160度烤15分钟。。迷你小披萨加吐司肠子卷面包做了三个口味的,一个是蛋黄酱肉松的,一个是烤肠培根芝士的,还有一个是蓝莓芝麻馅拧麻花的,诱人的小披萨加吐司肠子卷面包做好了,你会了吗?还在等什么,跟着我动起来(*^__^*)
迷你小披萨:
面剂子60克擀圆,刷一层蛋液,顺边缘围一圈烤肠片按一下,中间洒肉松覆盖芝士碎挤上沙拉酱,醒发后开烤哦!
出炉啦!
挤上灵魂蕃茄酱!最后别忘了洒上干葱/欧芹碎或披萨草。开始享用吧!
超级美味哦!
2份哈:一份披萨、一份吐司。
◉‿◉内部组织,奶香浓郁软绵细滑的吐司出炉咯!有木有尝到泥鸭!