不用烤盘&披萨【附:饼底做法】

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在家自己做也能做出超🐔无敌猴吃的披萨哟!

用料  

金像面包粉 500克
酵母/盐各5克 黄油60克
80克
蛋液/水或牛奶 50/250克
披萨配料表:
肉松/烤肠 适量
玉米粒 适量
芝士碎 适量
沙拉酱 适量
蕃茄酱 适量
欧芹碎/干葱 适量
炒菜用的不锈钢盘子 1个

不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法  

  1. 以上材料搅成絮,柔成团加黄油柔出膜至烤箱发酵60分钟。趁发酵的时候做披萨馅:可放培根、虾仁、青豆、牛肉粒、蟹柳棒、洋葱、烤肠片、玉米粒焯水用厨房纸吸干水分备用。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤1
  2. 发酵好的状态。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤2
  3. 柔成团,下60-120克一个剂子,擀成大圆片。【备注:没有烤盘的可以拿炒菜用的不锈钢盘子1个,刷油备用做烤盘。】

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤3
  4. 擀好的皮子放入刷过油的模具里。

    注:记得预热烤箱哦!

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤4
  5. 在面胚上挤上一层番茄沙司。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤5
  6. 在撒上一层芝士和玉米粒垫底。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤6
  7. 撒料先肉后菜法:一层芝士碎、口磨、一层培根丁、一层芝士碎一层烤肠丁、一层撒洋葱丁。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤7
  8. 最后覆盖芝士碎、洒少许辣椒粉或黑胡椒粉。

    发酵、开烤啦!

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤8
  9. 出炉~

    挤上灵魂的蕃茄酱!开动吧!

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤9
  10. 吐司肠子卷制作:取一个面团,擀成椭圆形的大圆片,放一根烤肠。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤10
  11. 卷起来在放一片培根。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤11
  12. 卷起来在放芝士。

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  13. 卷好了的吐司。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤13
  14. 放入刷过油的模具移至烤箱,按发酵功能健20分钟即可。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤14
  15. 烤箱上下管160度烤15分钟。。迷你小披萨加吐司肠子卷面包做了三个口味的,一个是蛋黄酱肉松的,一个是烤肠培根芝士的,还有一个是蓝莓芝麻馅拧麻花的,诱人的小披萨加吐司肠子卷面包做好了,你会了吗?还在等什么,跟着我动起来(*^__^*)

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤15
  16. 迷你小披萨:

    面剂子60克擀圆,刷一层蛋液,顺边缘围一圈烤肠片按一下,中间洒肉松覆盖芝士碎挤上沙拉酱,醒发后开烤哦!

    出炉啦!
    挤上灵魂蕃茄酱!最后别忘了洒上干葱/欧芹碎或披萨草。开始享用吧!

    超级美味哦!

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤16
  17. 2份哈:一份披萨、一份吐司。

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤17
  18. ◉‿◉内部组织,奶香浓郁软绵细滑的吐司出炉咯!有木有尝到泥鸭!

    不用烤盘&披萨【附:饼底做法】的做法 步骤18

小贴士

在家自己做也能做出超🐔无敌猴吃的披萨哟!女儿回来咯!给女儿做了3个品种的烘焙,大小培根烤肠披萨、吐司面包【附:披萨底加吐司面包的制作】,吃不完的女儿打包带走了。
 

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该菜谱发布于 2019-11-10 05:15:00
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