快手水煮肉片

1 切薄肉片，博主猪肉牛肉都切了（事实证明猪肉更好吃）。然后放入生抽，料酒，盐，香油，鸡蛋，用手顺时针搅拌均匀。

2 干辣椒和花椒直接放入锅中爆香（德国小伙伴们推荐买如图那款辣椒，博主四川人，已试过各种亚超的辣椒），之后盛出备用

3 锅中放入豆瓣酱适量，一小块火锅底料，葱姜蒜。

4 炒融化火锅底料，然后加水煮沸

5 放入白菜，蟹棒（可以自行选择蔬菜，博主觉得白菜有点吸油，不推荐）

6 白菜蟹棒煮好后捞出放入碗中

7 锅中放入少许盐，白胡椒粉调味，水沸后放入肉片，煮上4，5分钟后，将肉片盛出放入装有蟹棒白菜的碗里，并适量倒入一些锅中剩下的汤

8 烧热油，将蒜蓉（博主用的蒜蓉酱，很香！！），将一开始炸好的干辣椒花椒和芝麻一起放入碗中，淋上热油～最后放上一把香菜。完工🤣🤣