酿秋葵

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滑腻腻的秋葵,孩子不爱吃,换个吃法,娃娃们点赞。

用料  

秋葵 9根
基围虾 1斤

酿秋葵的做法  

  1. 基围虾冰箱冷冻之后,剥壳去虾线,放入小美,+一个蛋清+8g淀粉+10g料酒+3g盐,45秒/反转5。秋葵去蒂,剖开后挖出里面的籽,把籽加入小美锅中,30秒/速度10,30秒/反转3.5。

    酿秋葵的做法 步骤1
  2. 取出放入裱花袋,挤入掏空的秋葵中。

    酿秋葵的做法 步骤2
  3. 主锅清空洗净加入600g水,20分钟/V/速度1,出锅淋上少量蒸鱼豉油。即可享受。

    酿秋葵的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-11-10 11:32:27
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