失败与成功并存的虾饼

虾去虾线，洗干净。

虾头去除沙包，剪掉须须。想着炸一下虾油，🦐用虾油煎虾饼会不会更香～嗯嗯～确实挺香。

将马蹄（切碎），玉米，虾泥（用刀碾碎，再用刀背剁一垛，慢慢变得粘腻），葱末，鸡蛋（可能用料较少，鸡蛋一放进去，搅拌不能成型，完全稀稀的）适量蚝油，胡椒粉混合。因为加入了鸡蛋（是不是应该只加蛋清或是蛋黄？！），不能捏成虾饼，我又加了两勺玉米淀粉，还是不成型，又根据情况，再加了小半碗面粉。
最后由于面粉的比例增多，口感完全不是虾饼！应该是大饼里加了虾泥的口感，失败！

炸虾油。好香啊～

煎虾饼～

出锅！味道中规中矩！由于忙到忘放盐了，味道偏淡。但因为用了虾油煎，又多了一份虾的鲜香味。总体来说，失败与成功并存的虾饼～