老北京炙子烤肉
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人做过这道菜
Mark爱做菜
早就听说老北京炙子烤肉的美味但是从来没吃过，这次决心要试试。非常简单的菜，澳洲羊腿肉也很嫩，久炒不柴
用料
老北京炙子烤肉的做法
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羊腿肉切薄片，越薄越好
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下生抽老抽料酒适量糖和香油腌制羊肉
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切大蒜苗，大葱和香菜备用
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炒香芝麻，花生和孜然，加适量盐打成末
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烧锅至冒烟加适量油下羊肉，拨散煎至表面微焦乘出
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再下点油炒蒜苗和大葱，然后下羊肉，适量老抽，再加香油以及打成末的蘸料炒匀。最后关火下香菜拌匀即可
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带锅端出，香气满屋
