简单易学孜然鸡胗
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人做过这道菜
不会做饭的刘大厨
用料
简单易学孜然鸡胗的做法
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鸡胗切片，凉水下锅，开锅后，去掉血沫。
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控干水分备用。
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胡萝卜，白菜切丝。
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热锅凉油，下入胡萝卜丝煸炒至变色。
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加入白菜丝，葱叶，翻炒至白菜丝发蔫。（因为尖椒和洋葱，如果中午带饭，在饭盒里捂一上午味道不好，为了卖相好看，所以换成了葱叶和白菜）
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放入鸡胗，生抽，盐，孜然，白芝麻，辣椒面，翻炒一下出锅即可。（因为鸡胗切的片，之前焯过水，已经所以基本熟了，所以翻炒时间不易货长，否则就该老了，咬不动。）
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出锅了，貌似不错，开吃。
