免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘
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人做过这道菜
下厨房用户_ijeka
开始没想写教程 这次方子自己调配的 之前各种方法的都试过 这个和外面卖的一样 非常好
用料
免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法
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把所有材料放进去成稀糊 冷水上锅十五分钟 拿出来搅拌一下冷却半小时
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栗子达成泥加入奶油 分成小份用保鲜膜包上放冰箱冻上
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面板上撒上炒好的糯米粉铺上糯米皮在撒一下糯米粉防止粘手 压成饼把冻好的栗子奶油包进去
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冰淇淋口感
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芝麻糊冲好晾凉也包进去卷一下就成了芝麻驴打滚了
小贴士
不用大米粉和澄粉 加大米粉和澄粉的我也试过 这个效果最好 一定要冷水上锅15分钟 20分钟以内控制好不要超过时间 一定要用手粉 不然会很粘不好包 做各种奶油冰淇淋馅提前冻上就可以 化的很快所以一定要马上包 不用雪媚娘模具
