深夜食堂芋头墨鱼仔

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根据深夜食堂和手头现有的食材有所改编。

用料  

芋头 2个
墨鱼仔 10只
昆布 1片
木鱼花 1把
3克

深夜食堂芋头墨鱼仔的做法  

  1. 芋头切小块下锅煮10分钟

    深夜食堂芋头墨鱼仔的做法 步骤1
  2. 墨鱼仔清洗干净,煮5分钟。

    深夜食堂芋头墨鱼仔的做法 步骤2
  3. 昆布凉水半小时泡发,下锅1L水在快煮沸的时候捞出,倒入15g木鱼花,在快煮沸的时候关火,过滤后完成出汁。

    深夜食堂芋头墨鱼仔的做法 步骤3
  4. 用出汁高汤倒入煮熟的芋头和木鱼花,再煮5分钟加盐出锅。

    深夜食堂芋头墨鱼仔的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-11-11 19:00:59
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