鸡肉（半只鸡或者鸡腿都可）切块，冷水下锅，煮沸后再煮5分钟，捞出过冷水。擦干水分。
鸡块下锅中小火煸出油，下八角、花椒、干辣椒段煸出香味。放盐。
快出锅时下葱姜下锅，翻炒10秒，盛出。
上传你做的干炒鸡
東Grell
