千层饼皮

3 人做过这道菜
此方适合做6寸千层,8寸×1.2加倍

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 250克
黄油 10克
低粉 50克
玉米粉 30克
20克

千层饼皮的做法  

  1. 牛奶+所有粉类拌匀

  2. 打散鸡蛋

  3. 将步骤1加至2,过筛至少两遍

  4. 将融化的黄油和少部分面糊拌匀,将乳化的黄油面糊倒回面糊中拌匀,静置30分钟

  5. 确定没大气泡进行煎皮

    千层饼皮的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-12 08:48:49
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