柠檬膏

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天凉了感冒的人多了,咳嗽的人也多了,为家人熬制柠檬膏,16个小时一滴水都不加,隔水炖出包浆的效果,沙沙的苦涩回甘甜,味道不要太好!

用料  

柠檬 500克
老冰糖 1000克
柚子皮 250克
新鲜白色玫瑰花 100克

柠檬膏的做法  

  1. 500克柠檬盐搓洗净,去头尾切片去籽待用。

    柠檬膏的做法 步骤1
  2. 柚子皮也是盐搓去瓤切丝控水待用

    柠檬膏的做法 步骤2
  3. 放隔水炖里一层柠檬一层老冰糖,一层玫瑰花瓣

    柠檬膏的做法 步骤3
  4. 熬呀熬

  5. 剩下的交给时间

    柠檬膏的做法 步骤5
  6. 16个小时出锅装瓶

    柠檬膏的做法 步骤6

小贴士

柠檬膏的功效
柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的效果。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。

柠檬膏饮用方法:可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 请注意:由于柠檬原有的苦涩味,加上冰糖炖制16-18小时,所以入口会感觉有苦味和微涩感,转而回甘,但是柠檬能淸热下火,靠的就是这些苦、涩的成分,而且这种入口微涩,转而回甘的感觉,纯天然,无添加剂。
 
该菜谱发布于 2019-11-12 12:03:44
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