磅蛋糕及柠檬糖霜（无泡打粉）
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QBAKE贝壳
磅蛋糕为经典基础的传统蛋糕，黄油、细砂糖、鸡蛋、面粉比例1：1：1：1。制作视频https://b23.tv/av74816199
用料
磅蛋糕及柠檬糖霜（无泡打粉）的做法
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烤箱预热170℃
黄油室温 -
烤制杏仁片至上色即可
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室温黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松发白
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逐一加入全蛋液，再次打至蓬松光滑（有香草精的小朋友也可加一两滴增添香味）
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过筛面粉
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将过筛的面粉加入步骤4中，搅拌均匀即可
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使用裱花袋将面糊挤进模具八分满，震荡几下
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入烤箱170℃烘烤40分钟
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烤制表面金黄
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糖粉加柠檬汁柠檬皮调制成柠檬糖霜，如果糖霜过于黏稠可加一点食用水
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将柠檬糖霜淋到刚烤出炉的磅蛋糕上，趁热利用蛋糕的热度使糖霜能自然流下
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将之前烤好的杏仁片撒于蛋糕淋面上，完成啦
小贴士
1.如果想做开口，就在第3步和第4步每一步疯狂打发使其蓬松至极 ，最后的烤制过程中蛋糕自己会开口
2.黄油一定要融化到室温才能更好的打发，最好鸡蛋也能提前从冰箱拿出放至室温，如果搅打过程中出现雪花状不用担心，耐心地继续搅打会逐渐变顺滑
3.选一个新鲜的柠檬蹭皮和榨汁
4.柠檬糖霜不用淋完，按需使用
2.黄油一定要融化到室温才能更好的打发，最好鸡蛋也能提前从冰箱拿出放至室温，如果搅打过程中出现雪花状不用担心，耐心地继续搅打会逐渐变顺滑
3.选一个新鲜的柠檬蹭皮和榨汁
4.柠檬糖霜不用淋完，按需使用
