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不算正宗但很好吃的米发糕哟😋

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哈哈妈咪婷的厨房  哈哈妈咪婷
家里的大米吃不了都生虫子了，想想做个大米发糕应该也会很好吃吧~🙃

用料  

大米 500克
牛奶 300克
面粉 150克
糖 40克
酵母 5克
红枣 适量
葡萄干 适量

不算正宗但很好吃的米发糕哟😋的做法  

  1. 1.大米提前一晚泡发
    2.沥干水分放破壁机里，加入牛奶，我用的果汁功能，打出来的也很细腻。
    3.先加酵母混合均匀，再加糖，最后加面粉，最终结果如上视频

    不算正宗但很好吃的米发糕哟😋的做法 步骤1

  2. 发酵至两倍大，我用的烤箱发酵功能，发了一个半小时
    表面会有大气泡

    不算正宗但很好吃的米发糕哟😋的做法 步骤2

  3. 因为哈哈也吃，我放的糖不多，多放了大枣和葡萄干增加甜味。
    模具刷油防粘，倒入模具，等10来分钟，开蒸

    不算正宗但很好吃的米发糕哟😋的做法 步骤3

  4. 大火10分钟，中火15分钟，焖5分钟

    不算正宗但很好吃的米发糕哟😋的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的不算正宗但很好吃的米发糕哟😋

 

不算正宗但很好吃的米发糕哟😋相关分类

主食 甜品 早餐
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该菜谱发布于 2019-11-12 14:51:29
368 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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不算正宗但很好吃的米发糕哟😋的答疑

  • 璨-3(下厨房)
    璨-3  2020-02-14  
    1 赞
    养娃妈妈自带超人属性，啥啥都会！
    作者回复 2020-02-27  
    都得学着做😀
  • Zfalq_pb6j(下厨房)
    Zfalq_pb6j  2020-07-06  
    0 赞
    不用烤箱发酵可以吗
    作者回复 2020-07-16  
    不用烤箱，室温发酵也行，现在夏天天热，发的快

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