家常有机花菜新做法,香鲜脆嫩,营养美味,特简单

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用料  

有机花菜 半个
五花肉 半斤
胡萝卜 半根
洋葱 半个
生姜 几片
大蒜 几瓣
香菜 1根
料酒 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
1勺
白糖 半勺
豆瓣酱 1勺

家常有机花菜新做法,香鲜脆嫩,营养美味,特简单的做法  

  1. 买回来的花菜切成小朵备用。

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  2. 半斤多无花肉就够了,把肥瘦肉分开,切成稍厚点的片,备用。

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  3. 准备好的配料都切好,胡萝卜切得好看吧?

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  4. 花菜和胡萝卜都要焯水一分钟,再用冷水冲一下,保持脆感。

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  5. 锅烧热,倒入适量食用油,肥肉片炒出油,再下入姜片炒香,这时候,把瘦肉放进去炒至变色,加一勺豆瓣酱。

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  6. 依次放入盐、料酒、生抽和蚝油。

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  7. 炒匀后,加半碗热水,烧几分钟,至汤汁微干时,盛出备用。

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  8. 锅里放油,蒜片放进去,接着放花菜和胡萝卜,加点盐和生抽炒入味。

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  9. 加入肉片混合,青椒和洋葱炒几下就可以,很容易熟。

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  10. 等香气四溢时,下入白糖提鲜,香菜段增香,出锅啦!

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  11. 这道肉烧花菜做好了,又香又脆又嫩,还荤素搭配,营养齐全。试试吧!

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该菜谱发布于 2019-11-12 15:24:08
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