家常炖鸡

3 人做过这道菜

用料  

半只
栗子 一把
胡萝卜 半根
葱姜蒜八角 适量
蘑菇 一把
冰糖 一点点
酱油老抽料酒 适量

家常炖鸡的做法  

  1. 鸡洗干净焯水,凉水下锅加料酒姜片,撇出浮沫儿捞出来控水

    家常炖鸡的做法 步骤1
  2. 焯水时准备调料

    家常炖鸡的做法 步骤2
  3. 起锅小火放冰糖炒糖色,我家不爱吃太甜就放了一点点,小火慢慢炒别急,炒到红棕色

    家常炖鸡的做法 步骤3
  4. 放入控水后的鸡,炒上色加入大蒜姜片八角炒一下,然后加入蘑菇炒微焦有香味儿

    家常炖鸡的做法 步骤4
  5. 加水调味,放老抽,盐,葱结,栗子,大火烧开转中小火炖起来

    家常炖鸡的做法 步骤5
  6. 快熟的时候夹出葱结放胡萝卜再炖一下子

    家常炖鸡的做法 步骤6
  7. 熟了,大火收汁儿

    家常炖鸡的做法 步骤7
  8. 开吃啦!

    家常炖鸡的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-11-12 17:46:41
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