大葱牛肉饼

1、面团加水和成光滑的面团盖着醒发20分钟，面团要软硬适中（即不粘手不偏硬）面团醒发的时间我们来调馅料

2、取适量花椒籽加入热油浸出香味冷却备用（肉末加入花椒油有提香作用）

3、牛瘦肉剁成肉末，加入以上切碎的大葱、适量生抽、五香粉、芝麻油、蚝油、盐搅拌均匀，顺着同一个方向搅拌上劲，大概要四五分钟左右，让牛肉末顺滑起来

4、这是我搅拌完的样子，闻着肉馅味道已经很香了……肉馅调好放一旁备用

5、醒发好了之后擀成长方形薄片，然后表面刷一层薄薄的油

6、然后卷起来

7、接着切分成几个小剂子，按扁擀成小圆皮

8、包入适量肉馅，包好收口朝下

9、然后锅内抹一层薄薄的油小火慢煎

10、煎至面饼微微金黄熟透即可

11、娃们说超好吃的，哈哈哈，虽然自己觉得不够满意，但是娃们喜欢就够啦……

12、素菜芥兰

13、娃们问：是地瓜粥还是胡萝卜🥕粥，哈哈哈～～