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南瓜全麦麻薯软包

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Mimill的厨房  Mimill
加入南瓜的欧包放上两天都不会硬，甜甜的自然香味加上麻薯的Q弹，加入全麦粉让面包的麦香味更浓，午后切上半块，饮一杯红茶，晒一点太阳🌞

用料  

高筋面粉 180克
全麦粉 70克
牛奶 45-50克
南瓜泥 135克
糖 15克
盐 3克
酵母 3克
黄油 20克
麻薯：
玉米淀粉 30克
糯米粉 100克
牛奶 200克
糖 20克

南瓜全麦麻薯软包的做法  

  1. 除黄油以外的材料揉到光滑 再加入黄油揉20分钟（面包机揉面）发酵到两倍大

    南瓜全麦麻薯软包的做法 步骤1

  2. 发酵完成拿出轻轻按压排气，分成6份，盖上保鲜膜松弛10分钟，取出擀平放入麻薯再加上红枣核桃（依你喜欢的加）

    南瓜全麦麻薯软包的做法 步骤2

  3. 整成包子形状放入烤箱二次发酵两倍大

    南瓜全麦麻薯软包的做法 步骤3

  4. 发酵完成表面喷点水 撒粉割包，烤箱预热200度 烤13-15分钟，依自家脾气

    南瓜全麦麻薯软包的做法 步骤4

  5. 麻薯材料除黄油，混合均匀过滤下，上锅蒸熟，加入黄油搅拌均匀备用。

    南瓜全麦麻薯软包的做法 步骤5

  6. 好啦

    南瓜全麦麻薯软包的做法 步骤6

小贴士

牛奶不要全部加，留点看粉的吸水情况而定
烤完晾凉就封保鲜袋里，以免水分风干发硬。

上传你做的南瓜全麦麻薯软包

 

南瓜全麦麻薯软包相关分类

面包 外貌协会 面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2019-11-12 23:22:27
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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