青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers

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对食物付出的心思,味道会告诉你。这道菜源于土耳其,原材料简单,味道却很丰富。

用料  

牛肉馅 500克
青椒 3个个
洋葱 1个
胡椒粉 2克
2片
5克
生抽
玉米 2根
芹菜 150克
料酒 1勺
芝士块 50克

青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法  

  1. 将青椒洗净,对半切开,去掉青椒内部的籽。去籽的时候要小心,保持青椒的完整性,不要把青椒弄断了。

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤1
  2. 芹菜切小丁,西红柿切丁,洋葱切丁。

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤2
  3. 两根玉米蒸熟,取下玉米粒。

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤3
  4. 牛肉馅放入花椒水,姜末,盐,料酒,生抽,顺时针方向搅拌给肉上劲儿。

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤4
  5. 加入芹菜粒,搅拌均匀。

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤5
  6. 加入玉米粒,继续搅拌均匀。

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤6
  7. 加入洋葱粒和西红柿粒,搅拌均匀。

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤7
  8. 将拌好的肉馅放入青椒盒子中,最上面加两粒芝士块。

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤8
  9. 375华氏度预热烤箱,烤半小时。

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤9
  10. 开吃啦!

    青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的做法 步骤10

小贴士

牛肉馅儿的配菜中加入了玉米粒,洋葱,西红柿会在烘烤中出汁,所以花椒水不要加太多。
 

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该菜谱发布于 2019-11-13 11:16:15
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青椒酿牛肉Beef Stuffed Peppers的答疑

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