豆豉排骨蒸香芋

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用料  

排骨 400克
豆豉 若干勺
淀粉 2勺
10瓣
生抽 一勺
少许
白糖 少许
酱油 2勺
芋头 半个
蚝油 1勺

豆豉排骨蒸香芋的做法  

  1. 排骨加入蚝油,糖,生抽,酱油,伴入一勺花生油,淀粉。半个小时静待腌渍。前期没拍图厨友们凑合看一下哈。

    豆豉排骨蒸香芋的做法 步骤1
  2. 香芋切块在水中浸泡一会。

    豆豉排骨蒸香芋的做法 步骤2
  3. 大蒜切末,豆豉拍碎。

    豆豉排骨蒸香芋的做法 步骤3
  4. 五分热油锅入蒜末翻炒。

    豆豉排骨蒸香芋的做法 步骤4
  5. 倒入豆豉继续炒。(期间都用小火)

    豆豉排骨蒸香芋的做法 步骤5
  6. 芋头上码放好排骨,铺上刚刚炒制好的配料。

    豆豉排骨蒸香芋的做法 步骤6
  7. 上汽后上锅蒸30-40分钟

    豆豉排骨蒸香芋的做法 步骤7
  8. 下筷

    豆豉排骨蒸香芋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-11-13 17:01:34
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豆豉排骨蒸香芋的答疑

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