辣炒鲍鱼
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人做过这道菜
三言寺寺
简单快手，尤其冷冻过的鲍鱼没有原来那么鲜，这种做法就超合适。
用料
辣炒鲍鱼的做法
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鲍鱼清洗后切片再洗几遍，杭椒切长条，蒜可加可不加。
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锅内加水烧沸腾，另外准备一盆冷水。
水沸腾后放鲍鱼片滚几秒焯出入冷水中。
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起锅加油，油热后加杭椒大火翻炒至出味。
（不能吃太辣可以部分用青椒替换，喜欢蒜的也可加蒜翻炒）
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加味达美、料酒、米醋，倒入冷水中的鲍鱼片翻炒片刻后加半勺盐继续翻炒至熟。
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装盘出锅，超级好吃！有嚼劲还入味～
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鲍鱼片也可以换成鸡胗/鱿鱼等
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辣炒鸡胗，在加盐后再放些孜然粉味道更好～
