木耳清水泡发后冲洗干净
滚水烫熟胡萝卜丝和木耳,捞起冲凉水滤干后待用
另起一锅烧热油,爆香蒜蓉、红椒,葱白段
把滤干水分的木耳摆盘,淋上热油和爆香的葱蒜椒
盐、糖、一点生抽、食醋,调味拌匀
最后撒上香菜
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