蔓越莓酥饼

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带着二宝去上亲子游泳课,吵着要吃饼干干,花50块买到一盒纯手工制作,实在是觉得没有我做的好吃🙄聪明灵巧的我为了自家娃的小馋嘴,当然是选择自己做啦😂

用料  

蔓越莓 50克
黄油 80克
蛋黄 3个个
低筋面粉 195克
奶粉 12克
砂糖 60克

蔓越莓酥饼的做法  

  1. 黄油软化后和奶粉细砂糖一起入主锅,时间设定3分30秒,速度3.5。其间,从量杯盖口分三次加入3个蛋黄。低筋面粉过筛后,倒入主锅。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤1
  2. 加入蔓越莓干,揉面模式2分30秒。

  3. 此时主锅里为黄豆大小的颗粒状混合物。用手把它们捏起来,在面板上压扁,幹成厚约1厘米的方形面片,用刀切成小的长方形。

  4. 摆入烤盘,并在表面上刷一层打散的蛋黄液。

  5. 预热烤箱上下火180度,烤15分钟左右,直至表面呈金黄色

    蔓越莓酥饼的做法 步骤5

小贴士

我懒了一下没有刷蛋黄液,所以看起来没有那么金灿灿的。
 

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该菜谱发布于 2019-11-14 13:36:07
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蔓越莓酥饼的答疑

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