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英式汉堡

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范儿美食的厨房  范儿美食

用料  

主材料A
水 350克
酵母 5克
糖 20克
材料B
高筋面粉 390克
低筋面粉 90克
奶粉 20克
材料C
黄油 20克
盐 10克

英式汉堡的做法  

  1. 加入材料A，1分钟/37度/速度3混合，加入材料B揉面2分钟，静置15分钟，加入材料C揉面6分钟，取出放入容器中发酵两倍大。

    英式汉堡的做法 步骤1

  2. 揉面垫上多撒上面白，正反都撒上。用手轻轻拍打压扁，扁成2公分厚的面饼，用模具压出形状。

    英式汉堡的做法 步骤2

  3. 盖上保鲜膜继续醒发15分钟

    英式汉堡的做法 步骤3

  4. 摩飞锅大火炕至两个金黄即可

    英式汉堡的做法 步骤4

  5. 成品

    英式汉堡的做法 步骤5

  6. 成品

    英式汉堡的做法 步骤6

  7. 早餐煎鸡蛋🍳

    英式汉堡的做法 步骤7

  8. 饼切开，随你喜欢夹内馅即可享用美味

    英式汉堡的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-11-14 13:55:48
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英式汉堡的答疑

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