潮汕版KO饭（炒饭、拌饭）简单易上手

干香菇泡水后，沥干水分切丁，因为我是给孩子吃的，所以所有食材都切很小，大人吃可切条！肉饼跟猪肉也是一样切小。

这是湿章鱼自己晒半干然后切小的，也可用鱿鱼干，配料都是随个人口味，喜欢吃什么就加什么！

板栗我是买带壳的，自己剥壳后用冷水煮熟，这样板栗等会加进饭里容易熟！

虾🦐洗净剥壳

红萝卜擦丝切小段，也可切丁，我觉得擦丝容易熟，不用炒太久😄

虾跟章鱼干先下锅炒个入味，接着米饭下水加入少许盐，油，蚝油放电饭锅煮到水开始冒了，炒好的虾跟章鱼干就可以一起倒进去跟米饭一起煮了！

其他剩余配料加一起炒熟就可以了，我配料很简单的，加蚝油，盐，鸡粉！炒熟后等米饭煮好后加到一起炒混合就大功告成啦！（米饭加入少许蚝油，是因为煮好的米饭色泽好看点，味道也刚好，不咸不淡）最后可以切上一小撮香菜拌进饭里！