无油无盐秘制鸡腿🍗

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几年前跟老朋友学的第一道菜 - 微辣秘制鸡腿🍗
不用放一滴油、一粒盐🧂,酱油自带盐分,鸡肉自带鸡油。煮出来美味又健康~

用料  

鸡腿🍗或鸡翅 4、6只
八角(大料) 少许
干红辣椒 少许
花椒 少许
蒜瓣 几瓣
几片
蒸鱼豉油或酱油 两汤匙🥄
老抽 一汤匙(润色)
料酒或福建老酒 两汤匙
开水 煮好备用

无油无盐秘制鸡腿🍗的做法  

  1. 鸡肉洗净、表面划几刀,配料、调料放入鸡腿中,按摩鸡肉,腌制半小时

    无油无盐秘制鸡腿🍗的做法 步骤1
  2. 大料冲洗

    无油无盐秘制鸡腿🍗的做法 步骤2
  3. 姜蒜切瓣

    无油无盐秘制鸡腿🍗的做法 步骤3
  4. 大火下锅,把全部料和鸡腿一起倒入;每一面各饭煮一会儿,倒入备好的开水,盖盖转小火

    无油无盐秘制鸡腿🍗的做法 步骤4
  5. 煮上几十分钟,待鸡肉里的血全煮出来;用筷子🥢能轻易插入肉里,即可转大火收汁、出锅

    无油无盐秘制鸡腿🍗的做法 步骤5

小贴士

煮鸡腿🍗鸡翅需要花点时间,耐心等待哦~
 
该菜谱发布于 2019-11-14 16:57:40
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