自制凤尾虾

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用料  

面包糠
淀粉
鸡蛋
料酒

自制凤尾虾的做法  

  1. 虾去壳去头去虾线

    自制凤尾虾的做法 步骤1
  2. 开背  料酒腌制十分钟 去腥

    自制凤尾虾的做法 步骤2
  3. 鸡蛋面粉搅糊

    自制凤尾虾的做法 步骤3
  4. 粘糊之后粘面包糠

    自制凤尾虾的做法 步骤4
  5. 炸至金黄出锅

    自制凤尾虾的做法 步骤5

小贴士

tips:虾开背尽量大开
         鸡蛋糊不要加水
         油温不要太高
         因为面包糠有调味 所以没有加入盐
         可以配合泰式甜辣酱
 

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该菜谱发布于 2019-11-14 18:47:54
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自制凤尾虾的答疑

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