芋泥奶冻蛋糕卷
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遐想摇曳
芋泥作为女生最爱的一款甜点，香甜软糯，做成奶冻夹心好吃到不得了
用料
| 黄油 | 30 |
| 蛋黄 | 4 |
| 细沙糖 | 20 |
| 芋泥 | 40 |
| 蛋白 | 4 |
| 细砂糖 | 65 |
| 白鲨低筋粉 | 45 |
| 夹心芋泥奶冻 | |
| 吉利丁片 | 5 |
| 牛奶 | 75 |
| 细砂糖 | 30 |
| 玉米淀粉 | 10 |
| 淡奶油 | 50 |
| 芋泥馅 | 50 |
| 奶油夹馅 | |
| 淡奶油 | 100 |
| 细砂糖 | 20 |
芋泥奶冻蛋糕卷的做法
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柔软香甜的切片面
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超级细腻的蛋糕体
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搭配了奶冻好吃极了
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准备好所有食材
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.黄油隔水融化备用
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蛋黄加细砂糖隔水搅拌呈乳化状态的
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蛋黄糊后加入芋泥馅搅拌混合均匀
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蛋白分3次加入细砂糖打发至小弯钩状态，
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取3分之1蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后再倒入蛋白霜中翻拌混合均匀。
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混合均匀
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面粉过筛倒入蛋糊中翻拌混合均匀，.取少量的面糊加入黄油中翻拌均匀后倒入面糊中翻拌均匀，
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细腻的蛋糕糊
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倒入铺有油纸的烤盘中用刮刀把表面磨平轻震一下
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.i7烤箱提前预热190度，上火190度下火160度烘烤15分钟
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最后5分钟转热风180度3分钟
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芋泥蛋糕卷两边都斜边切去一点点把奶油铺满蛋糕卷，放入切好的奶冻条卷起，放入冰箱冷藏30分钟定性后切片食用!
小贴士
芋泥蛋糕卷两边都斜边切去一点点把奶油铺满蛋糕卷，放入切好的奶冻条卷起，放入冰箱冷藏30分钟定性后切片食用!
