备好翅根,葱,生姜,冰糖
翅根冷水下锅,加点料酒,待水开,去除浮沫,捞出洗净备用
锅内放入适量的油,冰糖放入锅内融化(中小火),放老抽,生抽,料酒,葱,生姜
翅根放入锅内翻炒上色
加2/3碗清水,放点盐,盖上锅盖,水开转中小火,焖煮13分钟
开盖大火收汁
装盘
上传你做的红烧翅根