糖酥饼

7.3 综合评分
8 人做过这道菜
每天吃馒头吃的有点烦,不如改善下口味呀。

用料  

面粉 390克
温水 175克
植物油 50克
白糖 50克

糖酥饼的做法  

  1. 将300g普通面粉中,一边加入175g 温水一边搅拌,揉成光滑的面团放入碗中盖上保鲜膜醒30分钟。

    糖酥饼的做法 步骤1
  2. 75g 面粉加入烧热的食用油50g 搅拌备用。

    糖酥饼的做法 步骤2
  3. 馅料:50g 白糖加入15g 面粉搅拌均匀备用。

  4. 将醒发好的面团分成拳头大小的剂子6份,每个小剂子都擀平,像包包子那样包入准备好的油酥。

    糖酥饼的做法 步骤4
  5. 然后将每个擀成牛舌状卷起来,然后再次擀成牛舌状卷起来。

    糖酥饼的做法 步骤5
  6. 将擀好2次卷起来的面团立起来按压下去,然后擀平,包入白糖馅料,像包包子那样包起来,然后用手压成饼状。

    糖酥饼的做法 步骤6
  7. 在饼上涂点水,撒上黑芝麻,放进平底锅中小火烙至两面上色即可。

    糖酥饼的做法 步骤7
  8. 出锅后可将饼稍稍揉下就出层次了,而且还掉渣哦。焦香酥脆的糖酥饼。

    糖酥饼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

糖酥饼相关分类

该菜谱发布于 2019-11-15 23:20:16
1927 收藏


作者Cici8的其他菜谱

糖酥饼的答疑

登录查看全部4条答疑