虾皮浸泡十分钟,换水再浸泡十分钟。重复三次
沥干水分。节省时间可以用漏网。
把虾皮倒入砂锅,全程小火烘干,不停的搅拌,防止糊锅
这是二十分钟时的状态
这是四十分钟时的状态
这是一个小时的状态。像这样一捻就碎就可以了。
放入破壁机,充分搅打细腻。
装入密封盒。
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