剩米饭 变身 豪华奢侈味道的🥣🦞海鲜粥

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第一次了解海鲜粥是在美食节目中,作为一个地道北方人对各种汤粥并不是很懂行,但因为近期超级喜欢吃海鲜所以兴趣倍加!❤️
       冰箱里剩米饭 半小时就能熬出 (毕竟下馆子一份粥就需要50-100毛毛,想自己尝试)

用料  

剩米饭半🍚
虾🦐 8只
虾仁🍤/ 扇贝🐚/花甲肉/鱿鱼 看情况
紫菜 少许
大料 1块
2片
料酒 1勺
白胡椒 1勺
鸡精 0.5勺
少许

剩米饭 变身 豪华奢侈味道的🥣🦞海鲜粥的做法  

  1. 剩米饭

    剩米饭 变身 豪华奢侈味道的🥣🦞海鲜粥的做法 步骤1
  2. 加适量热水熬制

    剩米饭 变身 豪华奢侈味道的🥣🦞海鲜粥的做法 步骤2
  3. 将虾头和虾身分开,用料酒腌制片刻,泡少许干扇贝和干虾米(家里有什么海鲜就当什么,当然食材越丰富味道越好,我这个主要是要虾油的鲜味)

    剩米饭 变身 豪华奢侈味道的🥣🦞海鲜粥的做法 步骤3
  4. 锅里加少许油,加入大料和生姜,把虾头煸炒出红色虾油)

    剩米饭 变身 豪华奢侈味道的🥣🦞海鲜粥的做法 步骤4
  5. 等把虾弄好,粥也已经有一点粘稠,加入虾头,扇贝等海鲜,再熬十分钟左右就已经很粘稠喽,出锅前加入紫菜,鸡精白胡椒。 完活儿!只需半小时,给你豪华粤菜馆百元粥的鲜美味😋

    剩米饭 变身 豪华奢侈味道的🥣🦞海鲜粥的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-11-16 15:10:00
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