将食盐🧂与水混合融化,与面粉揉成较软的面团,放置松弛半小时。(盐融化与水更好的增加面团的韧性,会更筋道)
用擀面杖尽可能擀到最薄
表面均匀的涂抹一层花生油和椒盐粉,用刀切成小条
将条卷成长条状(每弄好一个放在一边松弛)
两头拉抻着,向中间卷,拉的越长卷的层次越多
按压成这种圆形,烧饼的层次就出来喽(同样松弛几分钟)
在表面均匀的撒上芝麻,按压紧实,擀成你想要的厚度,做烧饼就厚实一些,做千层油饼就薄大一些。
电饼铛预热后,无需再涂抹油,上下加热十五分钟左右(根据各家电器的脾气大小)
上传你做的满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼