家常黄焖鸡
1
人做过这道菜
爱新觉罗_金金
用料
家常黄焖鸡的做法
-
大鸡腿切块儿，提前用水炒熟备用…土豆、青椒、香菇切块儿，葱切段，姜切片备用。
-
热锅，倒入适量食用油，放大料煎一下
-
加入葱姜爆香
-
倒入鸡块儿，翻炒一下
-
加入甜面酱、老抽、耗油、糖、盐，翻炒均匀
-
加入清水，没过鸡肉块…放炖肉料包进去一起煮。
-
盖好锅盖，煮到沸腾后，先炖5分钟
-
倒入一半量的青椒进去，继续炖10分钟…
-
然后放入土豆、香菇和剩余的青椒，继续盖锅盖炖到土豆软烂…
-
待土豆炖熟，汤汁收一下，就可以出锅了…是很棒的下饭菜呢！
-
附上炖肉料包的配料…超市里很多这种炖肉料，买自己喜欢的品牌就可以。
小贴士
食盐按自己口味添加！觉得老抽和面酱的咸度已经足够了的话，那就不用放盐了…盐的用量自己拿捏下！
