将所有材料混合一起,黄油提前隔水融化好,慢慢加水,揉成软硬适中的面团。用搓衣板的方式使劲搓揉,不用搓出手膜,到面团表面光滑即可。
面团分成4分,揉光滑,醒发到2倍大
把榴莲肉捣碎,待用。
面团擀成圆形,中间放芝士碎,再放上榴莲肉,像包包子似的,包起来。口朝下,压成圆饼 放碗热水 在烤箱里 二次醒发 十分钟左右即可 如果着急吃 不进行二次醒发也是可以的
烤盘抹一点橄榄油,在中间用剪刀剪一个小口,把气放出来,也防止烤的时候爆裂开来。烤箱200度预热,15分钟就好了。出炉后趁热抹一层黄油。
顺口切开,浓浓的榴莲芝士爆浆出来。美味无比。
上传你做的爆浆榴莲芝士饼