紫薯花样馒头

准备好上述食材，紫薯、红薯蒸熟备用。当然还有面粉。（漏拍照了）

把番薯剥皮备用。

酵母粉加适量白糖及温水化开静置5分钟。取4个盆，分别加入面粉、紫薯，红薯、竹炭粉、白糖，然后加入化开后的酵母粉，再加入适量牛奶，揉成各式面团。加入牛奶时请缓慢边搅拌面粉边加入。

揉好的面团用保鲜膜封好后放在温暖处发酵2-3小时左右，夏天发酵时间缩短。直到面团发酵成2倍大小。（我是忘了拍发酵好的照片了）

取出面团搓揉成条状，切成小段搓圆，用擀面杖擀成圆形，叠成一排，同色花可以用5片圆面片，双色的用7片圆面片（如图）用筷子在中间压一下，然后翻面卷成筒状。

然后按照中间的筷子压痕，切成两段。

然后稍作整理盖上保鲜膜二次醒发20分钟后入锅蒸18分钟左右，再焖5分钟。

取各式面团切小段，搓圆，然后做出可爱的造型，同理需醒发后再入锅蒸。喜欢吃馅的还可以包入豆沙馅、奶黄馅、芝麻馅等。

做开花馒头的话就取2种不同颜色的，一个擀成圆面皮，一个搓圆球，包入后搓圆。

然后用剪刀剪成十字花。（我剪的太大了，可以剪小一点的口）

同上图一样的方法，用2种颜色的面团搓成圆球，然后再用擀面杖擀成圆形，用剪刀剪出多个口。然后翻转花瓣，压扁。

还可以取面团搓成水滴形状，用剪刀剪出刺猬的形状。

成品蒸好后焖5分钟左右出锅了！漂亮的花瓣馒头和开花馒头。

开爱的卡通馒头。还有许多的卡通造型都可以做馒头哦！