奶黄棉花包
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人做过这道菜
咖啡色的云南兰花
奶黄棉花包：馅料放在底部其实只有黄豆大小就可；
下面的馅料制作用量其实可以用n多次，注意减量操作；
吉士粉没有可以选择不放。
下面的馅料制作用量其实可以用n多次，注意减量操作；
吉士粉没有可以选择不放。
用料
| （中）面粉 | 130克 |
| 澄面 | 20克 |
| 糖粉 | 85克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 猪油 | 20克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 蛋清 | 半个 |
| 白醋 | 4克 |
| 奶黄用料，（好几次的量） | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖 | 80克 |
| 吉士粉 | 8克 |
| 澄面 | 40克 |
| 黄油 | 40克 |
奶黄棉花包的做法
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把馅料全部称好放在容器中，再锅内隔水加热，并不停搅拌，小棒能竖起就可。
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小棒能竖起就可，备用。
注意：这些馅料太多，6个只需要6个黄豆大小就可。
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把其他制皮的除醋以外的搅拌在另外一个容器內，搅拌好了快速放4滴醋，搅拌一下。
醋的作用就是为了棉花开的漂亮。
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用油纸放在模具中，先在油指底部中间方黄豆大小的馅料，再把糊倒入几个油纸内，分好6个均匀就可，开始上热锅蒸7分钟。
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看看，蒸好后底部的馅心漂亮娃。
