青椒虾仁芝士披萨（借助面包机揉面材料简单）

Name: 青椒虾仁芝士披萨（借助面包机揉面材料简单）
Ingredients: 70克高筋面粉; 30克低筋面粉; 7克砂糖; 2.5克酵母; 8克黄油; 2.5克盐; 48克温水; 克馅料; 3片（或碎的能铺满就行的量）马苏里拉芝士; 10个虾仁; 2个青椒; 3朵香菇; 适量酱; 一小块苹果(可用别的代替没有也可以不用); 适量淀粉; 适量白胡椒粉

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熊熊琴

做这个的披萨是晚上不想做饭，披萨反正是可以随意加材料的，我就用冰箱里现有的材料做的，我这个量是做8寸的正好两个人吃呢

用料

高筋面粉	70克
低筋面粉	30克
砂糖	7克
酵母	2.5克
黄油	8克
盐	2.5克
温水	48克
馅料	克
马苏里拉芝士	3片（或碎的能铺满就行的量）
虾仁	10个
青椒	2个
香菇	3朵
酱	适量
苹果(可用别的代替没有也可以不用)	一小块
淀粉	适量
白胡椒粉	适量

青椒虾仁芝士披萨（借助面包机揉面材料简单）的做法

1.首先将披萨皮的所有材料放入面包机（先放液体，把其他材料除面粉和酵母放到各个角落，最后放面粉和酵母）点和面模式大概30分钟，然后就让面团自己在面包机里发酵到2倍（大概一个小时吧），不好意思这个步骤我忘拍图了下次做的时候补上
2.把青椒切好，芝士切碎（我用了两片），香菇泡发后切碎（泡发大概和面团发酵的时间差不多，泡发后就捞起晾会不要有太多水分）虾仁解冻后放入适量的淀粉和白胡椒粉腌制一会
虾仁大概这个样子
锅里烧水，等水烧开后倒入虾仁，大概20秒就捞起（虾仁卷起就可以啦）
面饼发酵好后先揉几下排气，然后拿保鲜膜盖着静置10分钟，再擀成圆饼，我这是做的8寸的，擀的比模具底稍大就可以了，用叉子或牙签在面饼上扎洞
刷上酱，我用的是之前做酱香饼剩下的酱，没有的话用一勺甜面酱加半勺豆瓣酱混合也行（我主要是懒得再去做一个酱）
先撒上碎芝士，摆好虾仁，再撒上其他材料（其实放上你自己喜欢或家里有的材料都行）
用上下火190℃预热5分钟，再用190℃上下火烤15分钟，再撒上一点芝士碎，再放进去烤5分钟，烤出来就是这个样子啦，口感薄脆稍软（不是必胜客那种很厚软的但是我觉得比那个要更好吃哦）