南瓜饼的做法

Name: 南瓜饼的做法
Ingredients: 1000克糯米粉; 500克南瓜; 少许克白砂糖; 少许克盐; 100克白芝麻; 1000克（我们只买到迷你版的早餐饼）早餐饼

7.6 综合评分

14 人做过这道菜

周末，朋友邀请我去她家做南瓜饼，因为她一个人带孩子有点健忘，忘记买早餐饼，所以我们只能去附近的超市找找看，结果没有找到大的，只找到了迷你版的早餐饼，所以只好将就，当时只能抱着试试的心态，但最后没想到惊到我了，这是我第二次做南瓜饼，但是我第一次做这么迷你版的南瓜饼，朋友们和女儿都说非常的美味！

用料

南瓜去皮切片，放入锅中隔水蒸，蒸熟后把南瓜片捣碎，捣碎成南瓜泥即可（如上图样子即可，加入白砂糖和少许盐搅拌均匀）
在南瓜泥中少量多次的加入糯米粉，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状，快速用手去揉搓，揉搓成面团备用。（我忘了拍图）
先把南瓜面团分解成一个个小小的面团，用手把它压平，这个时候取一块早餐饼，把压好的南瓜面团放上去，再拿一块早餐饼放在另一面，整理好后，最后沾上生的白芝麻。（如图所示）
起锅烧油，待油烧开后，把做好的南瓜饼，放入油锅中小火慢煎，一定要看好火，火大了会烧焦的。（这是最重要的一步，一定要有耐心哦！）
我做到最后还少了点早餐饼，于是把剩下的南瓜面团做成了南瓜小麻团，也很好吃！