【北鼎烤箱食谱】盐酥鸡
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人做过这道菜
古来的碎碎念
🏠附近有家好吃的餐厅，每次去必点盐酥鸡，外皮酥肉质嫩，蘸着黄芥末酱回味无穷。有了北鼎小黄最想做的就是盐酥鸡，空气炸功能代替油炸，摄入的热量相对低一些，吃起来罪恶感少一点！
用料
【北鼎烤箱食谱】盐酥鸡的做法
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准备食材，鸡腿清洗厨房纸吸干水份
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去骨剪小块
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鸡腿肉放料理盆中，加生抽
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加蚝油
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加清酒
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现磨海盐，黑胡椒，加一点十三香，拌匀
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加蛋清，腌制1小时；
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取一个料理盆，粗粒红薯淀粉扑平，放入腌制好的鸡腿肉；
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让每一块鸡腿肉包裹上淀粉
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空气烤网铺一张油纸，把裹满淀粉的鸡腿肉放在油纸上
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烤箱空气炸功能，185度预热后再烤30分钟
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烤箱里的盐酥鸡
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出烤箱，香喷喷
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开吃吧，蘸甜辣酱也美味
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喝一点六月泡下的梅子酒
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盐酥鸡+梅子酒，太配了！
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好吃到停不下来！
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酥香
小贴士
1.粗粒红薯淀粉能让盐酥鸡表皮吃起来更香酥，如果没有就用普通红薯淀粉；
2.🍗的骨头一般我不扔，放锅里加点水小火炖半小时以上，加喜欢的蔬菜就是好喝的蔬菜鸡汤！这次把番茄和骨头一起煮半小时，捞出骨头，番茄鸡汤倒入料理机打碎倒回锅里，加喜欢的或者冰箱有的蔬菜，鲜美。
3.开封泡了五个月的梅子酒，舀一小勺，加巴黎水，盐酥鸡梅子酒，初冬的小幸福💛
2.🍗的骨头一般我不扔，放锅里加点水小火炖半小时以上，加喜欢的蔬菜就是好喝的蔬菜鸡汤！这次把番茄和骨头一起煮半小时，捞出骨头，番茄鸡汤倒入料理机打碎倒回锅里，加喜欢的或者冰箱有的蔬菜，鲜美。
3.开封泡了五个月的梅子酒，舀一小勺，加巴黎水，盐酥鸡梅子酒，初冬的小幸福💛
