素炸丸子
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人做过这道菜
Amy629
冰箱里剩了一把香菜。做什么用呢？炸个素丸子吧。
记得小时候妈妈在厨房炸丸子，刚出锅的素丸子又烫又香，但还是忍不住偷嘴吃几个。如今妈妈已经不在了，但儿时的回忆一直留在我的脑海里
记得小时候妈妈在厨房炸丸子，刚出锅的素丸子又烫又香，但还是忍不住偷嘴吃几个。如今妈妈已经不在了，但儿时的回忆一直留在我的脑海里
用料
素炸丸子的做法
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胡萝卜擦丝，香菜切碎。十三香，食盐适量，面包和面粉2:1的比例。
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把所有食材准备好后倒入凉水搅拌，搅拌成泥状可以挤成丸子就好。
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油锅中火准备，食材均匀挤成一个个丸子形状放入油锅中，待锅里的丸子成金黄色就可以出锅了😀
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成品就是这样子滴！
小贴士
十三香是灵魂，必不可少。食材中没有面包糠可以用馒头代替，这样炸出的丸子更加酥脆。
