蘑菇肉片

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用料  

猪肉(不要肥的) 适量
白蘑菇 一大堆

蘑菇肉片的做法  

  1. 蘑菇撕碎,不焯水,肉切片,料酒按摩肉片,不加淀粉。

  2. 放入姜葱蒜炒香,放入肉片,翻炒均匀再放入酱油X最后放入蘑菇,不要放水;盖上锅盖焖,随时打开翻炒,这时候会出水,用这些水就够啦。

小贴士

蘑菇自己会出水,肉不要放淀粉(最讨厌淀粉的味道遮住了蘑菇的鲜味)
 
该菜谱发布于 2019-11-18 09:24:42
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蘑菇肉片的答疑

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